|
|
Zoete Chilisaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 grote chilipepers, 60 ml heldere azijn, 250 gram suiker, 1 theelepel zout, 4 gehakte tenen knoflook, 2 eetlepels nuoc mam (vissaus).
Voorbereiding:
Verwijder de zaden van de pepers en week 15 minuten in heet water.
Hak de pepers.
Bereidingswijze:
Meng de peper met azijn, suiker, zout, geperste knoflook in een keukenmachine tot gladde saus. Kook de saus 15 minuten in. Laat het afkoelen en voeg dan pas de nuoc mam toe.
|
|
|